세월호 천일순례(북구매장)

비오는 중에 세월호 순례 참여해주신 모든 분들 수고 많으셨고, 현아님 아가 건강하게 출산하길 바랍니다!KakaoTalk_20160930_111504309 KakaoTalk_20160930_111504683
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함평 무화과 산지견학

새내기조합원님과 함께 함평 천지공동체 무화과,단감
체험을 다녀와서 ~~

무화과는 꽃이 없는 열매이다 새벽4부터 작업을 해서 연합에 막~보내고 우리가 온다고 달려오셨다
무화과가 아로니아나 베리류 못지않은 건강식품이고,유기재배가 어려워 전국에 6농가정도밖에 없는데,
함평천지공동체에 4가구 농가가 유기재배 한살림에 출하하신다.
원뿌리에서 줄기가 쭉 올라와서 보기좋고 따기좋게 무화과가 자라고 있었다
무화과의 하얀 진이 독성이 있지만 완숙되면 하얀진이 열매속에 응축이 되어 하얀진이 많이 나오지 않게 되고 그게 약이 된단다.변비에도 좋고~
무화과 잎에 하얀 진이 독성이 있어서 벌레도 없지만 열매에 많이 생겨
하얀 진이 나오는 그 잎에 주정을 섞어 직접 만든 액비로 무화과에 뿌려서 관리를 하신단다.
일반 시중무화과는 곤충,새들이 무화과를 못따먹게 하기위해 무화과에 약을 치고,
익어가는 속도가 다르니 파란걸 미리 따서 빨리익는 약을 발라서 익는속도를 똑같이 맞쳐 나가게 하는 경우가 대부분이고,
그래서 유기재배가 어려운거란다. 쉽게 농사짓을 수도 있으실텐데 유기만을 고집하시며 키우시는 생산자님의 노고에 감사에 박수를 보낸다.
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조생종 이른 감 태추는 10월 중하순 수확이 끝난다. 퍼런 감이라서 맛없을 것이라고 생각했는데 껍질이 얇고 사각거려 사과맛이 났다. 서울지역에서 선호하는 고급스러운 감이란다. 이번에 한살림 매장에 첫 출하가 되는 거라 이미지를 생각해서 이 감의 특성상 커가면서 사비가 끼는 (얼룩) 오성과는 빼고 보낸다 그것은 모두 농가에서 다 감당하는 부분이 된단다 시중보다도 더 낮은 가격에 한살림에 납품하면서도 예쁜 모양을 선호하는 소비자들의 마음 때문에 오성과를 농가부담으로 갖게 하는 부분을 한번 생각하고 가봐야겠다는 생각이 들었다. 소비자가 제대로 알고, 모양을 안따지고 먹으면 다해결되는건데 말이다.
아이들은 감을 많이 먹으면 감기예방이 된단다
새내기조합원이 온다고 어린 아이들이 올 줄알고 낮은 가지에 감을 남겨두신 마음가짐을 보면서, 단감을 마음껏 따가도록 내어주신 마음을 보면서 한살림 생산자님의 따뜻하고 넉넉함에 감사했다.
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동구매장 세월호순례

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8월24일(수) 동구매장에서 세월호순례가 있었습니다.
무더운 날씨에 참여해주신 모든분들 감사합니다.

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마하탑 자주점검

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자연요리강좌(변현단 선생님)

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