잉글리쉬 머핀 레시피

잉글리쉬 머핀 레시피

    7월 26일 식생활 강좌 때 만든 잉글리쉬 머핀 레시피 올려드립니다~~   잉글리쉬 머핀 만들기 <재료 – 직경 8cm 4개분량>   강력분 150g 소금1/3t 설탕 1T 발효원종 1T 물 80g   <만드는 방법> 1.분량의 밀가루를 비닐에 담는다 2.밀가루를 담은 비닐 봉지에 설탕 1T와 소금1/3t를 부어줍니다. 3.물 80g을 계량한 뒤 발효원종 1T를 넣어 잘 섞이게 한 뒤 밀가루가 들어있는 비닐...

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2018 상반기 식생활강좌 잘 마쳤습니다(7/26)~~

2018 상반기 식생활강좌 잘 마쳤습니다(7/26)~~

    조합원들의 식생활 교육활동 확산을 목적으로  연합 식생활센터와  식생활 위원회가  함께 기획한 이번 강좌는 아동기의 바른  먹거리와  식습관  형성의 중요성에 대해서 알고 우리밀로 만든 빵의 건강함을 직접 맛보고 또 오븐 없이 후라이팬 만으로 빵을 만들어 봄으로써 환경과 에너지에 대해 생각해보는 소중한 시간이었습니다. 모두들 무더위를 뚫고 강좌에...

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식생활위원회 4번째 김치 공부 모임을 진행했습니다.(6/29)

식생활위원회 4번째 김치 공부 모임을 진행했습니다.(6/29)

    한살림 광주 식생위에서는 지난 6월 29일(금) 동구매장 2층 교육센터에서                                   올해 들어 벌써 4번째 김치 공부를 진행하였습니다. 미나리 김치, 열무김치, 깻잎과 오이 소박이에 이어 청량고추와 풋고추를 갈아 넣어서 얼큰하고 시원한 맛의 열무,얼갈이 물김치를 담아 보았습니다. 이번에는 8명의 위원들이 참석하셔서   다른 레시피도...

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식생활위원회 장담그기 다녀왔습니다. ^^

식생활위원회 장담그기 다녀왔습니다. ^^

3월 9일 금요일, 담양 우리콩 농원에 장담그러 다녀왔습니다~~ 장담그러 가기 며칠전부터 비가 계속 내려 걱정했는데 다행히 약속한 날에는 조금 쌀쌀했지만 맑은 날씨 속에서 장을 담을 수 있었습니다. 모두 17명 조합원님 및 예비조합원이 참석하셨고 주문한 11말 분량의 메주를 씻고 커다란 항아리에 모두 담아 미리 염도를 맞춰 둔 소금물을 부은뒤 장이 잘 익어가길 소망했습니다. 장을...

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생산자님과 함께 하는 우리콩 장 담그기

생산자님과 함께 하는 우리콩 장 담그기

안녕하세요! 2018년 새로이 식생활위원회 위원장을 맡게 된 김영금 입니다. 우리 콩 장 담그기 행사에 많이들 참석하시여 이야기꽃 나누는 자리가 되면 좋겠네요. 앞으로 지켜봐주시고 많은 응원 바랍니다....

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