독거가정 반찬나눔 두번 째~(10/17)

독거가정 반찬나눔 두번 째~(10/17)

  10월 17일 수요일, 독거가정을 위한 두번 째 반찬 나눔이 있었습니다. 지난 달에는 동구 매장 , 이번 달에는 수완매장 활동실에서 반찬 만들기를 진행했습니다. 이번 달은 재철 채소인 쪽파로 김치를 담았고, 기관지나 혈관건강에 도움을 주는 재철 뿌리채소인 도라지와 연근으로 반찬을 만들어 보았습니다. 또  노약자나 환자들이 부드럽게 먹을 수 있는 두부로 조림을...

자세히 보기

추석맞이 반찬나눔 후기

추석맞이 반찬나눔 후기

2018.9.19. 한살림 광주 식생활위원회에서 독고노인 1가족, 한부모가족 1가족, 저소득층 1가족에게 반찬나눔을 하였습니다.   올해 한살림 광주 사무실이 새롭게 광산구 비아동으로 옮겼는데요, 사무실 근처에 있는 독거 노인들에게 반찬을 지원해주는 사업을 해보자는 이야기가 나오면서 식생활 위원회의 활동으로 제안을 받았습니다. 그 제안에 저희 식생위 위원들이 모두...

자세히 보기

잉글리쉬 머핀 레시피

잉글리쉬 머핀 레시피

    7월 26일 식생활 강좌 때 만든 잉글리쉬 머핀 레시피 올려드립니다~~   잉글리쉬 머핀 만들기 <재료 – 직경 8cm 4개분량>   강력분 150g 소금1/3t 설탕 1T 발효원종 1T 물 80g   <만드는 방법> 1.분량의 밀가루를 비닐에 담는다 2.밀가루를 담은 비닐 봉지에 설탕 1T와 소금1/3t를 부어줍니다. 3.물 80g을 계량한 뒤 발효원종 1T를 넣어 잘 섞이게 한 뒤 밀가루가 들어있는 비닐...

자세히 보기

2018 상반기 식생활강좌 잘 마쳤습니다(7/26)~~

2018 상반기 식생활강좌 잘 마쳤습니다(7/26)~~

    조합원들의 식생활 교육활동 확산을 목적으로  연합 식생활센터와  식생활 위원회가  함께 기획한 이번 강좌는 아동기의 바른  먹거리와  식습관  형성의 중요성에 대해서 알고 우리밀로 만든 빵의 건강함을 직접 맛보고 또 오븐 없이 후라이팬 만으로 빵을 만들어 봄으로써 환경과 에너지에 대해 생각해보는 소중한 시간이었습니다. 모두들 무더위를 뚫고 강좌에...

자세히 보기

식생활위원회 4번째 김치 공부 모임을 진행했습니다.(6/29)

식생활위원회 4번째 김치 공부 모임을 진행했습니다.(6/29)

    한살림 광주 식생위에서는 지난 6월 29일(금) 동구매장 2층 교육센터에서                                   올해 들어 벌써 4번째 김치 공부를 진행하였습니다. 미나리 김치, 열무김치, 깻잎과 오이 소박이에 이어 청량고추와 풋고추를 갈아 넣어서 얼큰하고 시원한 맛의 열무,얼갈이 물김치를 담아 보았습니다. 이번에는 8명의 위원들이 참석하셔서   다른 레시피도...

자세히 보기