독거가정을 위한 반찬나눔 네번 째~(12/19)

독거가정을 위한 반찬나눔 네번 째~(12/19)

12월 19일, 올해 네번 째 독거 가정을 위한 반찬 나눔이 있었습니다. 이번달 반찬 메뉴는 무  석박지, 무 파래 무침, 우엉 오징어채 볶음, 쇠고기 불고기 입니다. 맛이 들대로 들어서 시원하고 맛있는 무로 두가지 반찬을 만들었는데요, 하나는 절임배추의 줄기부분을 약간 썰어놓고 무를 나박나박 큼지막하게 썰어서 무 석박지를 담그고, 겨울철에 먹으면 더 좋은 파래를 넣어 무 파래 무침을...

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찾아가는 식생활교육 진행하였습니다.(11.13/11.15/11.16)

찾아가는 식생활교육 진행하였습니다.(11.13/11.15/11.16)

바른 식생활문화 정착과  국민건강  증진을 목표로 식생활교육광주네트워크가 주관하고 한살림 광주에서 진행한 ‘찾아가는 식생활 교육’  3회차 교육을 마쳤습니다.       1회차(11.13): 기후변화- 버섯 들깨탕, 사과연근김치 2회차(11.15): GMO의 비밀- 된장덮밥, 세발나물 겉절이   3회차(11.16):우리 쌀 이야기- 생강차, 약밥 회가 거듭될 수록 강사님은 물론 참가자들의 열의가...

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독거가정 반찬나눔 세 번째~(11.14)

독거가정 반찬나눔 세 번째~(11.14)

11월 14일(수)  독거가정을 위한 세번 째 반찬 나눔을 진행했습니다 이번 달은 가을이 재철인 견과류( 밤, 잣, 대추)를 넣어 간식으로도 먹을 수 있는 약밥을 만들었고 또한 한참 제철이어서 달고 수분도 많은 ‘무’로 깍두기를 만들어 보았습니다. (깍두기 담을 무는 농산물 위원들이 직접 키운 것을 후원해 주셨구요~~) 또 노약자나 환자들이 부드럽게 먹을 수 있는 잡채를...

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2018 일곡마을 웃음꽃축제 참가 후기

2018 일곡마을 웃음꽃축제 참가 후기

2018.10.25. 일곡마을 웃음꽃축제에서 한살림 광주는 먹거리부스에 참여하였는데요. 한살림의 건강한 재료로 부침개를 만들어 일곡주민들과 함께했습니다. 가공위, 농산위, 식생위 위원들이 수고해주셨구요. 농산위에서 준비해온 재래종 중파씨 무료나눔도 같이 했습니다.    ...

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독거가정 반찬나눔 두번 째~(10/17)

독거가정 반찬나눔 두번 째~(10/17)

  10월 17일 수요일, 독거가정을 위한 두번 째 반찬 나눔이 있었습니다. 지난 달에는 동구 매장 , 이번 달에는 수완매장 활동실에서 반찬 만들기를 진행했습니다. 이번 달은 재철 채소인 쪽파로 김치를 담았고, 기관지나 혈관건강에 도움을 주는 재철 뿌리채소인 도라지와 연근으로 반찬을 만들어 보았습니다. 또  노약자나 환자들이 부드럽게 먹을 수 있는 두부로 조림을...

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