식생활위원회 4번째 김치 공부 모임을 진행했습니다.(6/29)

식생활위원회 4번째 김치 공부 모임을 진행했습니다.(6/29)

    한살림 광주 식생위에서는 지난 6월 29일(금) 동구매장 2층 교육센터에서                                   올해 들어 벌써 4번째 김치 공부를 진행하였습니다. 미나리 김치, 열무김치, 깻잎과 오이 소박이에 이어 청량고추와 풋고추를 갈아 넣어서 얼큰하고 시원한 맛의 열무,얼갈이 물김치를 담아 보았습니다. 이번에는 8명의 위원들이 참석하셔서   다른 레시피도...

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식생활위원회 장담그기 다녀왔습니다. ^^

식생활위원회 장담그기 다녀왔습니다. ^^

3월 9일 금요일, 담양 우리콩 농원에 장담그러 다녀왔습니다~~ 장담그러 가기 며칠전부터 비가 계속 내려 걱정했는데 다행히 약속한 날에는 조금 쌀쌀했지만 맑은 날씨 속에서 장을 담을 수 있었습니다. 모두 17명 조합원님 및 예비조합원이 참석하셨고 주문한 11말 분량의 메주를 씻고 커다란 항아리에 모두 담아 미리 염도를 맞춰 둔 소금물을 부은뒤 장이 잘 익어가길 소망했습니다. 장을...

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생산자님과 함께 하는 우리콩 장 담그기

생산자님과 함께 하는 우리콩 장 담그기

안녕하세요! 2018년 새로이 식생활위원회 위원장을 맡게 된 김영금 입니다. 우리 콩 장 담그기 행사에 많이들 참석하시여 이야기꽃 나누는 자리가 되면 좋겠네요. 앞으로 지켜봐주시고 많은 응원 바랍니다....

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동구 찾아가는 식생활 요리모임

동구 찾아가는 식생활 요리모임

찾아가는 식생활요리모임 ㅡ동구 (2016.10.14금요일 ) 식생활위원회에서 막장만들기 진행했습니다. 보리밥을 하고, 엿기름물을 끓이고 동구매장2층 교육센타가 시끌벅적 했습니다. 뜨거운걸 식히는 사이 소고기우엉밥과 표고벗섯장아찌 무침해서 간단하면서 반찬이 필요없는 맛있는 밥을 해서 한살림 백김치에 밥을 먹었어요. 따뜻한 밥과 시원한 백김치가 참 궁합이 잘맞아 잘넘어갔어요^^ ...

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찾아가는 식생활 요리모임(동구)

찾아가는 식생활 요리모임(동구)

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