동네부엌 활동

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2015년 12월 4일 식품안전위원회 동네부엌

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레드페스타

<15.5.23>  금남로에서 열린 “레드페스타”에 전국에서 청소년들이 모여 오월항쟁을 기억하는 행사에 주먹밥 부대로 참여했습니다.

강경자님과 함께 22일부터 준비해  천여명에게 나누어준 오월 주먹밥

저녁밥으로 나누어 주고 나니 10시가 다되어 귀가했습니다.

함께 나눈다는것을

현장에서 배우고 왔습니다

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요리수업

<15.3.11>

식품위 래미학교 요리수업 다녀왔어요

적극적이고 밝은 아이들이
스스로 점심식단 작성과 조리까지 해야한다는게  기특하면서도
공교육 밖의 아이들에게도 사회적관심이 필요하단 생각이 들더군요

메뉴는 아이들이 원해서
‘닭볶음탕’으로 ~~
같이해주신 선하쌤, 순희쌤, 수경쌤 수고 많으셨고 고맙습니다
다음주 메뉴는 ‘미나리 오징어 초무침’입니다

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식품안전위원회 모임

<14.12.8>  오늘 다솜방에서 12월 둘째주 식품위 정기 모임 했어요

오늘의 주제는 색소실험-딸기우유와 바나나우유-파워에이드 음료 만들어보기.

 

바나나향, 딸기향에 치차색소와 코치닐 색소 설탕 두스푼으로 완성!

 

코치닐 색소(천연색소)라니..ㅠ

중남미 사막지대의 자색선인장에 기생하는 연지벌레 암컷을 건조한후 분말로 만들어 추출한 색소를..

 

미국 미시간의대 연구결과 알레르기를 유발할수 있다는 임상실험 결과를 발표했다지만 여전히 여러 가공식품에는 사용되어지고 있다는 현실!

 

요리와 공부 재밌는 식품위 활동입니다.

이주 금요일은 북구 마을모임에서 만두 빚기를 합니다^^

 

글 – 강경자 식품안전위원장

 

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북구마을모임 안내

조합원님

12월 마을모임은 도란도란 앉아서 만두를 빚어 보시게요 .

만든 만두로 따끈따끈한 만둣국도 끓여 같이 먹으면서  이 추운 겨울을 이겨내는 힘을 서로 얻어가시기 바래요.

요리교실에 관심있는 분들은 꼭 오셔서 함께해요

 

– 일시 : 2014. 12.12 (금) 10시30분~ 12시

– 장소 : 북구매장 활동실

– 내용 : 만두 빚기 , 만둣국

– 준비물 : 앞치마, 칼, 행주 각1개, 냄비(조별4개)

– 재료비 : 2천원

 

인원제한이 있으니 미리 신청해주세요

 

문의 및 접수는 이선하(010-3085-8899) , 북구매장(575-6500)으로 해주세요

 

한살림 조합원이면 언제든지 환영입니다. (비조합원 참여가능)

 

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