친환경 어린이 요리교실

<14.12.1> 북구매장 다솜방에서 친환경 어린이 요리교실 진행했습니다.

대전교육의 실습과제였지만 아이들이나 저나 즐거운 시간을 보냈고 같이해주신 순희쌤, 선하쌤 감사합니다.^^

 

레시피

해동된 떡을 1~2분정도 데쳐서 체에 건져놓고

떡500g 한봉지 기준

고추장1T

케첩2T

조청2T

물3T

끓이다가 떡넣고 버무립니다.

여기에 다진 땅콩 추가하고 완성접시에 담은후 땅콩가루 조금 뿌려줍니다.

참 쉽죠^^

 

글- 강경자 식품안전위원장

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식품안전위원회 모임

<14.11.24> 오늘 식품위 모임은 다솜방에서 만두 빚었어요

가을걷이 행사 삼색인절미에 쓰고 남은 자색고구마 가루와 백련초가루,울금가루로 색만두를 빚었습니다.

 

마음나누기 허영미님의 인연이란 시로 열고 한우분쇄육과 두부,김장김치,숙주로 만두속을 만들어 떡만둣국을 끓여 매장 활동가님과 같이 먹고 12월 마을모임은 만둣국으로 결정!!

 

비가 하루종일 내리네요 . 부침개에 막걸리 한잔하기 좋은시간이네요 .

급번개도 환영합니다^^

 

글-강경자 식품안전위원장

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식생활교육강사 양성과정이 진행되고 있습니다.

안전한 먹을거리에 대해 올바른 이해와 교육을 통해 식생활교육을 진행할 수 있는 강사를 양성하는 교육이 진행되고 있습니다.

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학교 식생활교육 – 북성중학교, 유덕중학교, 지역아동센터

한살림광주 식품안전위원회에서는 안전한 먹을거리의 중요성을 학생들에게 알려주기 위해 학교에서 꾸준히 식품안전교육을 진행하고 있습니다.

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시목마을 생산지 방문하고 왔어요

식생활교육 참가자들과 신규 조합원이 함께 참여하는 생산지 방문을 다녀왔어요

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